Тушеная куриная печень в сырном соусе

Куриная печень содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, а также она отличается низкой калорийностью, что делает ее более привлекательной для людей, которые следят за своей фигурой, но мы не об этом. В этом посте мы расскажем как приготовить куриную печень с овощами в сливочно-сырном соусе, блюдо, которое отлично подойдет к любому гарниру, на ваш выбор.

Ингредиенты:

  • Куриная печенка – 800 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Сметана – 70 г
  • Сливки – 150 мл
  • Сыр твердый – 100-150 г
  • Масло растительное – 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец, приправы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготавливаем овощи: чистим лук и морковку. Затем лук мелко нарезам, морковку натираем на терке.

2. Куриную печенку хорошо помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

3. Разогрейте сковородку, налейте в нее растительное масло и добавьте порезанный лук.

4. Обжаривайте лук 4-5 минут, затем добавьте в сковородку тертую морковку и продолжайте обжаривать еще 5 минут, и не забывайте помешивать.

5. Добавьте в сковородку к овощам порезанную печень, посолите, поперчите, перемешайте и жарьте еще 7-8 минут.

6. Когда печень выделит сок, сделайте маленький огонь и тушите под крышкой еще 8-9 минут.

7. Пока печень тушится, приготовим сырный соус. Для этого натрите сыр на мелкой терке.

8. В миске смешайте сливки, сметану и тертый сыр, перемешайте.

9. Добавьте сырный соус в сковородку, перемешайте и тушите еще 10 минут.

Куриная печень в нежном сырном соусе готова. Приготовьте ваш любимый гарнир и наслаждайтесь вкусом.

Приятного аппетита!