Свинина, запеченная в духовке

Это безумно вкусное и очень сытное блюдо. Готовить свинину, запеченную в духовке в принципе просто, поэтому она универсальна и ее очень любят часто готовить хозяйки. Лучше всего для этого блюда использовать окорок, лопатку или же шейку. Жир лучше не срезать, тогда свинина получится более сытной. Посуда используется с толстыми стенками и жаропрочная.

Ингредиенты:

  • Свинина – 1 кг;
  • Майонез – 1 ст.л.;
  • Сметана – 1 ст.л.;
  • Горчица – 1 ст.л.;
  • Мед липовый – 1 ст.л.;
  • Приправа к свинине – 1 ст.л.;
  • Сушеный укроп – 1 ст.л.;
  • Перец душистый – 0,5 ч. л. ;
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное;
  • Соль по вкусу;

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо разогреть духовку до двухсот градусов.

2. Затем принимаемся за приготовление обмазки для мяса. Смешиваем вместе сметану, майонез, горчицу, приправу, укроп, мед и соль.

3. Теперь необходимо нашинковать чесноком мясо и обмазать его смесью, которая получилась.

4. Смазываем форму для запекания, маслом растительным.

5. Отправляем наше мясо в духовку где-то на пятнадцать минут.

6. Потом в форму наливаем немного воды.

7. Накрываем форму тщательно фольгой и снова ставим в духовку приблизительно на один час.

8. За десять минут до того как она будет готова, снять фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

9. Вынимаем его, режим на порционные кусочки, украшаем овощами и порубленной зеленью.

Приятного аппетита!