Скумбрия, запеченная с овощами

Рыбные блюда необходимо включать в свой рацион, поскольку в рыбе очень много полезных для организма жиров. “ТакВкусно” подготовил для вас отличный рецепт запеченной скумбрии с овощами, особенно этот рецепт подойдет тем кто следит за правильным питанием. Хотя скумбрия достаточно жирная рыба, но и не менее полезная и поверьте, она ничуть не навредит вашей фигуре, а желудок при этом останется довольный.

Ингредиенты:

  • Скумбрия 400 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лимон – половинка
  • Имбирь – 10 г
  • Прованские травы
  • Куркума
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Натрите морковку на крупной терке, облейте помидор кипятком, снимите кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Все овощи смешайте.

2. Почистите и отрежьте рыбе голову. Просушите скумбрию бумажным полотенцем.

3. Выдавите на рыбу лимонный сок, внутри и снаружи. Натрите приправами и солью. Поставьте в холодильник промариноваться на 15-20 минут.

4. Нафаршируйте рыбу овощами и поместите в рукав. Если овощи остались, разложите их вокруг скумбрии в рукаве.

5. Разогрейте духовку на 180 градусов и поместите в нее скумбрию в рукаве. Запекайте 30 минут.

6. По готовности достаньте рыбу из рукава и выдавите на нее еще немного лимонного сока. Запеченная скумбрия с овощами готова.

Приятного аппетита!

1 Comments

  1. Очень вкусно получилось.
    хотя сначала сомневалась и приготовила всего одну рыбку для пробы. Съели нарасхват))

Leave a Comment