Как приготовить сыр «Филадельфия» | Так Вкусно

4. Закуски · Сыр

Сыр «Филадельфия» домашнего приготовления


Ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 500 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • маленькая щепотка лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Вскипятите молоко, добавив в него соль и сахар.

2. Доведите до кипения и выключите газ. Теперь добавьте кефир (теплый), помешивайте до тех пор, пока масса не свернется.

3. В дуршлаг откиньте массу на марлю (лучше сделать слоя 4) и дайте сыворотке стечь — это займет около 15–20 минут.

4. Отожмите сыворотку, но не до конца, потому как немного её должно оставаться в сыре.

5. Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой (на кончике ножа) — до образования пены.

6. А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную и продолжайте взбивать до однородного состояния.

7. Отправьте сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться.

На следующий день ваш сыр готов.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Чак-чак, восточная сладость

Чак-чак – это визитная карточка, ...

»

Классический салат Оливье

Салат Оливье можно назвать самым ...

»

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

Ингредиенты: 750 г мелкого, желательно ...

»

Салат “Фунчоза” с овощами

Сегодня приготовим легкий ...

»

Креветки в соусе

Ингредиенты: Чеснок 2 зуб. Перец ...

»

Закусочные маффины

Глядя на оставшуюся горстку творога ...

Майонез
»

Соус “Майонез”

Соусы-майонез — это густые, холодные ...

»

Рис с овощами а ля паэлья.

Это замечательное сытное блюдо с ...

»

Песочный штрудель с яблоками

Ингредиенты: Сливочное масло или ...

»

Яичница с овощами на завтрак

Яичница возможно самое популярное ...

»

Суши «Филадельфия» дома

Ингредиенты: Прессованные водоросли ...

»

Окрошка на кефире с минералкой

Окрошку как правило готовят в жаркое ...