Шоколадно-банановый рулет за 30 минут | Так Вкусно

5. Выпечка · Рулет

Шоколадно-банановый рулет за 30 минут


Это невероятно вкусно и невероятно красиво.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 6 яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 3 столовых ложки какао
  • 1/2 чайной ложки соды

Начинка:

  • 200 мл молока
  • 2 столовых ложки муки
  • 250 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 8 г ванильного сахара
  • 2 столовых ложки какао
  • 4 столовых ложки сахарной пудры
  • 2 банана (длинных и прямых)
  • Масло для смазки противней
  • Какао для посыпки

Приготовление:

1.Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
2.Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
3.Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40)
4.В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар – в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования
5.На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. 6.Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.
Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

Также читают

»

Лососевый суп с кукурузой

Ингредиенты: Сливочное масло 1 ст. ...

»

Ризотто из гречки

Ингредиенты: 400 г гречки; 400 г белых ...

»

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Запеканка из кабачков с фаршем и ...

»

Итальянская паста с креветками и сыром

Ты давно мечтаешь посетить Италию, но ...

»

Суши «Филадельфия» дома

Ингредиенты: Прессованные водоросли ...

Майонез
»

Соус “Майонез”

Соусы-майонез — это густые, холодные ...

»

Как приготовить вкусный рассольник

Подобно солянке этот суп был одним из ...

»

Волшебный рецепт приготовления цветной капусты

Ингредиенты: 1 цветная капуста 1 ...

»

«Цезарь» с курицей

Популярный салат «Цезарь» получил ...

»

Готовим “веер” из баклажанов

Приготовление такого завтрака будет ...

»

Пышные пампушки к борщу

Ингредиенты: 500 г муки; 250 мл молока; 11 ...

»

Мясо по-французски с ананасами

Ингредиенты: Свиная вырезка — 500 ...