Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей это вкусный и легкий десерт для чаепития с семьей или как угощение гостей. Простой в приготовлении рецепт, вам потребуется уделить всего 30 минут времени, а остальное сделает духовка.

Ингредиенты:

  • Яблоки 3-4 шт. средних
  • Мука 1 ст. (250 мл.)
  • Сахар 1 ст.
  • Яйца 4 шт.
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Корица 1/2 ч.л.
  • Сахарная пудра для присыпки сверху по желанию

Способ приготовления:

1. Сперва отделяем белок от желтка.

2. Добавляем в белок половину сахара и хорошо взбиваем, не переставая взбивать досыпаем вторую половину сахара, взбиваем до тех пор пока не образуется пышная пена.

3. В получившуюся смесь добавляем соду, просеянную муку, корицу и желтки и снова взбиваем до получения однородной массы.

4. Очищаем яблоки от кожуры (по желанию) и семечек и нарезаем кубиками или дольками.

5. На дно формы для запекания выстелаем пергаментную бумагу, можно немного смазать маслом.

6. Сначала на пергамент выкладываем порезанные яблоки, а затем заливаем тестом, тесто должно накрыть все яблоки.

7. Разогреваем духовку до 200°С. И ставим шарлотку в духовку, когда тесто взойдет, уменьшаем температуру до 180°С и доводим до готовности, примерно 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, тесто должно быть сухим.

8. Готовую шарлотку достаем с духовки и даем ей немного остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой, нарезаем кусочками и наслаждаемся.

Приятного аппетита!