Салат из брокколи

Если вы хотите приготовить очень вкусный и полезный салат, добавьте в него капусту брокколи. Она позаботится о вашем здоровье. Во-первых, в брокколи витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови. Да и остальных витаминов и микроэлементов точно не меньше, чем в других капустных. Во-вторых, к употреблению этой капусты нет противопоказаний.

А еще она может быть очень вкусной, если ее правильно приготовить. Поэтому мы подготовили для вас рецепт обалденного салата из брокколи. Он неимоверно нежный и легкий. Побалуйте своих родных!

Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты:

  • Брокколи 500 г.
  • Яблоко 2 шт.
  • Виноград белый 100 г.
  • Уксус 5 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лук 1 шт.

Приготовление

1. Разделите брокколи на соцветия, отварите 2 минуты в кипящей воде, затем охладите.

2. Нарежьте виноград половинками, очищенные яблоки — дольками, а сладкую луковицу — полукольцами.

3. В отдельной миске смешайте оливковое масло с горчицей, измельченным корнем имбиря, яблочным уксусом и молотым перцем.

4. Выложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Полейте заправкой!

Подавайте этот аппетитный салат к курице, мясным блюдам или рыбе. Лучше всего запекать основное блюдо в духовке, отваривать или готовить на пару, чтобы ужин был полностью полезным!

Приятного аппетита!

Leave a Comment