Рыбные котлеты с сыром | Так Вкусно

2. Основное блюдо · Рыбные блюда

Рыбные котлеты с сыром


Рыбные блюда обязательно должны быть на нашем столе хотя бы раз в неделю, недаром им посвящен рацион четверга. Да и редко кто откажется от хрустящего жареного кусочка с нежным белым мясом.

“Так Вкусно” хочет порадовать вас рецептом блюда, которое внесет разнообразие не только в рыбный день, но и в праздник. Котлеты из филе белой рыбы с начинкой из твердого сыра — рыбный аналог котлет по-киевски, но готовятся они гораздо быстрее.

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы 250 г.
  • Сливочное масло 60 г.
  • Твердый сыр 60 г.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Базилик 4 щеп.
  • Орегано 4 щеп.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 3 ст. л.
  • Панировочные сухари 3 ст. л.

Приготовление

1. Филе белой рыбы вымойте, обсушите и слегка отбейте с одной стороны.

2. Разделите рыбу на 4 кусочка, посолите, поперчите, присыпьте специями.

3. Сыр натрите на терке, масло разрежьте на 4 куска.

4. Выложите сыр и масло на кусочек рыбы, сформируйте продолговатую котлету с начинкой.

5. Муку и сухари насыпьте в отдельные тарелки, еще в одной взбейте яйцо. Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем обмакните в яйцо и снова обваляйте в панировочных сухарях.

6. Жарьте изделия на сковороде со всех сторон примерно 10 минут до готовности.

Такие котлетки в народе называют «Одесскими» и подают с любым гарниром. Особенно удачно они сочетаются с жареными кабачками или картофельным пюре. Не забудьте поделиться рецептом отменного блюда с друзьями!

Приятного аппетита!

Также читают

»

Как приготовить сырные палочки

Ингредиенты: Сыр твердый (выбираем по ...

»

Сырный пирог с ветчиной

Когда нет идей чем разнообразить ...

»

Тыква, фаршированная курицей

Тыква — это настоящий подарок ...

»

Грибы тушеные

Ингредиенты: Грибы – 500 гр. Лук – ...

»

Бефстроганов из фарша с шампиньонами

Ингредиенты: 150 г шампиньонов 1 ...

»

Воздушная запеканка без муки и манки. 30 минут — и блюдо готово!

Эта нежная творожная запеканка – ...

»

Русская уха

Название этого супа долгое время было ...

»

Чахохбили. Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.

Фазан, по-грузински «хохоби», ранее ...

»

Торт «Парижский коктейль»

Тебе не придется копошиться на кухне ...

»

Вкусная вертута с яблоками

Тебе понадобится: 1 яйцо; 100 г ...

»

Творожный пирог с черносливом

Приготовление пирогов только кажется ...

»

Попробуй сделать этот банановый пудинг. Все будут в восторге от твоих кулинарных способностей!

Банановый пудинг — восхитительный ...