Рис со стручковой фасолью, курицей и грибами

Ингредиенты:

  • 1/2 ст. риса;
  • 500 г филе курицы;
  • 250 г крупно нарезанной стручковой фасоли;
  • 200 г грибов (шампиньонов);
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Рис залей стаканом воды и доведи его до кипения.

2. Потом убавь огонь и вари под крышкой минут 10-15, до готовности и пока вода полностью не впитается.

3. Куриное филе нарежь небольшими кусочками и обжарь на оливковом масле на умеренном огне минут 5, до румяной корочки.

4. Добавь на сковороду стручковую фасоль и нарезанные грибы. Обжарь, добавь мелко рубленный чеснок.

5. Смешай с готовым рисом.

6. Приправь блюдо солью и перцем и обжаривай еще несколько минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Leave a Comment