Перепелиные яйца по-шотландски | Так Вкусно

2. Основное блюдо · Блюда из яиц

Перепелиные яйца по-шотландски


Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Перепелиное яйцо – 12 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Растительное масло – 500 мл.
  • Чесночный сок – 1 зубчик.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 150 г.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.

2. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить.

3. Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.

4. Куриный фарш делим на равные части. Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо, прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.

5. Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.

6. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем на среднем огне растительное масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, около 7-8 минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

7. Подаем теплыми или полностью охлажденными. Эффектнее всего они будут смотреться, если вы подадите их разрезанными пополам.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Феноменально эффективный напиток для очистки печени !

Ингредиенты: Апельсины 4 шт. лимоны 4 ...

»

Тыквенный крем-суп

Это первое блюдо популярно во всем ...

»

Как приготовить сырный соус

С соусами даже самое простое блюдо ...

»

Суп харчо с курицей

Суп харчо является национальным ...

»

Острый испанский суп с колбасками

Ингредиенты: Куриный бульон — 4 ...

»

Посол красной рыбы

Красная рыба всегда считалась ...

»

Шашлык из свинины на минералке

Мариновать шашлык в минеральной воде ...

»

Печеночный рулет с сырной начинкой

Ингредиенты: 1,5 кг говяжьей печени 2 ...

»

Куриная печень в соусе

Такой субпродукт, как печень, часто ...

»

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей это ...

»

Попробуй сделать этот банановый пудинг. Все будут в восторге от твоих кулинарных способностей!

Банановый пудинг — восхитительный ...

»

Бефстроганов из фарша с шампиньонами

Ингредиенты: 150 г шампиньонов 1 ...