Окрошка на кефире с минералкой | Так Вкусно

1. Первое блюдо · Окрошка

Окрошка на кефире с минералкой


Окрошку как правило готовят в жаркое время года, когда хочется чего-то холодного, но при большом желании ее можно готовить независимо от того холодно на улице или жарко, так как это первое блюдо не имеет конкурентов в категории холодных супов. Существует много разных рецептов окрошки, “Так Вкусно” расскажет один них, как приготовить окрошку на кефире и минералке.

Ингредиенты:

  • Картошка – 3 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Колбаса вареная – 200 г
  • Мясо птицы (бедро) – 1 шт.
  • Зеленый лук – пол пучка
  • Кефир – 1 л.
  • Минералка – 1 л.
  • Укроп пучок
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте картошку и поставьте отвариваться в кожуре, проследите чтоб картошка не разварилась, проверять готовность можно деревянной шпажкой или ножом.

2. Отварите яйца в крутую (10 минут).

3. Очистите от шкурки мясо и поставьте вариться на 20-25 минут.

4. Пока варятся вышеперечисленные ингредиенты, нарезаем на квадратики колбасу и огурцы.

5. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп.

6. Когда картошка будет готова, ее необходимо остудить, очистить от кожуры и нарезать квадратиками.

7. Яйца после варки поставить под холодную воду, примерно на минуты 3-4, так их проще будет очищать, после нарезать на квадратики.

8. Мясо остудить, снять с кости и мелко нарезать.

9. Все нарезанные ингредиенты высыпьте в кастрюлю и перемешайте, посолите, поперчите и залейте кефиром и минералкой, еще раз перемешайте. Окрошка готова.

Как вариант можно не заливать сразу все ингредиенты, а делать это отдельно в тарелке. Смешанные ингредиенты сложите в лоток с крышкой и поставьте в холодильник, так они лучше сохранят свежесть. Когда захотите покушать насыпайте нарезанные продукты в тарелку и заливайте кефиром и минералкой.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Шоколадный торт с ягодами

Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Мука — 100 ...

»

Cуп с грибами и гречкой

Ингредиенты: Грибы (любые , у меня ...

»

Сало горячего засола

Кто бы что ни говорил, но сало — это ...

»

Как приготовить рыбный суп, который согреет в холодные осенние дни.

Суп — это наш верный товарищ в ...

»

Посол красной рыбы

Красная рыба всегда считалась ...

»

Картофельные “Лодочки”

Ингредиенты: Картофель — 5-6 ...

»

Мясо по-французски с помидорами

Ингредиенты: Свиная шейка — 700 г. Лук ...

»

Фасоль с беконом в томатном соусе

Ингредиенты: Фасоль красная мелкая, ...

»

Салат из брокколи

Если вы хотите приготовить очень ...

»

Буженина: каноны приготовления

Буженина — исконно русское блюдо, ...

»

Салат из печени и грибов “Прованс”.

Этот салат легкий, вкусный, ...

»

Горбуша под сыром

Ингредиенты: Около кг горбуши 200 г ...