Куриная печень в соусе | Так Вкусно

2. Основное блюдо · Блюда из печени

Куриная печень в соусе


Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем, как это сделать.

Приготовь печень по этому рецепту, и она станет мягкой, нежной и такой вкусной! Ореховый соус придаст блюду аппетитность, а чеснок — пикантность. Такое угощение будут есть все, даже те, кто воротит нос от субпродуктов.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 г.
  • Грецкие орехи 100 г.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Сметана 150 г.
  • Сливочное масло 100 г.
  • Карри 0,5 ч. л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Очистите печень от пленок, посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Обжарьте печень на 50 г растопленного масла. Затем уберите ее с огня.

2. Измельчите орехи и чеснок. Чеснок выложите на сковороду, обжарьте на оставшемся масле в течение 1 минуты. Добавьте орехи. Готовьте еще 3 минуты.

3. Сметану смешайте с мукой. Добавьте к орехам и чесноку. Посолите, приправьте карри. Когда смесь хорошо разогреется, выложите в нее печень.

4. Накройте крышкой. Тушите 7–10 минут на медленном огне. Украсьте блюдо нарезанной зеленью.

Когда вы готовите печень, можете параллельно варить макароны или кашу. Затем выложите гарнир на тарелку, а сверху — печенку в ореховом соусе. Вкусно, просто и быстро.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Закусочные маффины

Глядя на оставшуюся горстку творога ...

»

Как приготовить сырные палочки

Ингредиенты: Сыр твердый (выбираем по ...

»

Как приготовить рыбный суп, который согреет в холодные осенние дни.

Суп — это наш верный товарищ в ...

»

Рыба запеченная с сыром

Ингредиенты: 500 г рыбного филе ...

»

Овсяное печенье по ГОСТу

Ингредиенты: Изюм – 20 г (1 ст. ...

»

Паста карбонара

Если вы тоже не можете представить ...

»

Готовим “веер” из баклажанов

Приготовление такого завтрака будет ...

»

Как приготовить Щи

Этот суп с рекордно коротким ...

»

Как приготовить мягкие и нежные отбивные

Чтобы отбивные были особенно мягкими ...

»

Мясо по-французски с ананасами

Ингредиенты: Свиная вырезка — 500 ...

»

Лососевый суп с кукурузой

Ингредиенты: Сливочное масло 1 ст. ...

»

Салат из печени и грибов “Прованс”.

Этот салат легкий, вкусный, ...