Классический салат Оливье | Так Вкусно

3. Салаты

Классический салат Оливье


Салат Оливье можно назвать самым популярным салатом на праздничных столах русского народа. Этот салат был придуман французским кулинаром по имени Люсьен Оливье, который переехал в Москву в далеком 19 столетии и подарил русскому народу этот замечательный и вкусный салат. По истечению времени появилось несколько интерпретаций приготовления Оливье, редакция “Так Вкусно” расскажет как приготовить Оливье по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.
  • колбаса докторская – 350 г
  • морковь – 1 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • горошек – 200 г
  • огурцы соленые – 4 шт.
  • майонез – 300 мл
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца отварить и поставить остывать, яйца залить холодной водой, так их легче будет чистить.

2. Пока овощи и яйца остывают нарезаем колбасу не очень мелкими квадратиками.

3. Соленые огурцы нарезаем также как и колбасу, желательно их отжать, чтоб в салате не было лишней жидкости.

4. Очищаем яйца и нарезаем на такие же кусочки.

5. Картофель и морковка должны уже остыть, очищаем картофель от кожуры и вместе с морковкой нарезаем.

6. Все нарезанные ингредиенты (колбасу, огурцы, яйца, картофель, морковку) высыпаем в миску.

7. Сливаем жидкость с банки с горошком и добавляем в миску к остальным ингредиентам, перемешиваем.

8. Когда все ингредиенты добавлены, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Ваш салат Оливье готов.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Тыква, фаршированная курицей

Тыква — это настоящий подарок ...

»

Лимонад с мятой

Знакомый с детства и, пожалуй, самый ...

»

Итальянская паста с креветками и сыром

Ты давно мечтаешь посетить Италию, но ...

»

Гороховый суп с охотничьими колбасками

Этот рецепт горохового супа ...

»

Как приготовить классический горячий шоколад

Вам больше не потребуются ...

»

Сало горячего засола

Кто бы что ни говорил, но сало — это ...

»

Оджахури грузинское блюдо (Жареная картошка с мясом)

Блюдо из жареной картошки и мяса ...

»

Домашний сыр Филадельфия

Ингредиенты: 1 литр молока 1 ч. ложка ...

»

Как приготовить Щи

Этот суп с рекордно коротким ...

»

Сырный пирог с ветчиной

Когда нет идей чем разнообразить ...

»

Куриное филе с соусом и гречкой

Ингредиенты: Крупа гречневая — 200 ...

»

Салат «Охотничий»

Существует много вариантов ...