Картофель по-герцогски | Так Вкусно

2. Основное блюдо · Блюда из картошки

Картофель по-герцогски


Ингредиенты:

  • 1 кг картошки
  • 50 г масла
  • 4 яичных желтка
  • 40 мл сливок
  • 20 г тертого пармезана
  • соль
  • щепотка перца и муската

Приготовление:

1.Картофель нарезать на четвертинки, отварить до готовности, слить воду, обсушить бумажным полотенцем и слегка обжарить, остудить и взбить в пышное пюре,добавив масло.

2.Влить сливки, желтки, всыпать пармезан, соль, перец и чуть-чуть муската. Еще раз все тщательно взбить.

3.Разогреть духовой шкаф до 200 градусов Цельсия, застелить противень пекарской бумагой.

4.Положить картофельную массу в кондитерский мешок (можно в простой полиэтиленовый. но он должен быть крепким. Срезать уголок) и выдавливать пюре на бумагу, формируя розочки.

5.Поставить противень в духовку минут на 15-20, пока розочки не подрумянятся.

Теперь можно угощать гостей. Приятного аппетита

Также читают

»

Три смузи. Три способа хорошо начать день.

Смузи это густой, вкусный и полезный ...

»

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

Ингредиенты: 750 г мелкого, желательно ...

»

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Ингредиенты: Куриное филе – 300 ...

»

Варёный омлет сказачно вкусный и полезный!

Ищите максимально вкусные и полезные ...

»

Пирог на кефире с курицей

Мне кажется, что не существует ...

»

Песочный штрудель с яблоками

Ингредиенты: Сливочное масло или ...

»

Бутерброды к завтраку

Ингредиенты: 16 кусочков белого ...

»

Как приготовить цитрусовый лимонад с мятой

Лимонад отлично утоляет жажду и ...

»

Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем

Ингредиенты: Кефир — 500 г Куриное ...

»

Самые ленивые голубцы

Это блюдо было придумано как аналог ...

»

Салат из печени и грибов “Прованс”.

Этот салат легкий, вкусный, ...

»

Суп харчо с курицей

Суп харчо является национальным ...