Как приготовить курицу терияки

Курица «Терияки» — это нежное куриное мясо, запеченное в традиционном японском соусе. Соус «Терияки» готовится с использование сахара, который карамелизуется в процессе приготовления, делая курочку глянцевой и очень аппетитной.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 1 кг
  • Соевый соус — 125 мл
  • Яблочный уксус — 4 ст. л.
  • Перец молотый — 1 ч. л.
  • Бурый сахар — 150 г
  • Крахмал — 2 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Имбирь — 8-10 см

Приготовление:

1. В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50 мл прохладной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок.

2. Помешивая, доведём до кипения, соус обязан загустеть.

3. Противень смажем маслом.

4. Выложим курицу.

5. Хорошо польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку(220 градусов) на 30 минут.

6. Через каждые 5-7 минут размешиваем, чтобы курица превосходно пропиталась соусом.

Приятного аппетита!

Leave a Comment