Хрустящая картошка фри | Так Вкусно

Блюда из картошки

Хрустящая картошка фри


Сложно найти человека, который откажется полакомиться вкусной и хрустящей картошкой фри. В основном это блюдо мы пробуем в различных заведениях и мало кто решается приготовить картошку фри дома, за исключением того случая, когда на кухне имеется фритюрница. “ТакВкусно” расскажет вам как приготовить хрустящую картошку фри в домашних условиях без фритюрницы.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг
  • Растительное масло – 1 л
  • Пергамент
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Подберите картошку, она должна быть средних размеров. Очистите картофель от кожуры и нарежьте соломкой, так чтобы все кусочки были примерно одинакового размера.

2. Просушите нарезанный картофель бумажным полотенцем, это нужно сделать для того, чтобы пи жарке масло не брызгало.

3. Возьмите кастрюлю средних размеров (на 3-4 литра), вылейте в нее растительное масло и нагрейте до 180 ºC. Если на кухне нет термометра, можно использовать небольшой кусочек хлеба. В нагретое масло бросьте кусочек хлеба, он должен утонуть и быстро подняться с пузырьками, это говорит о том, что масло нагрето на нужную температуру. Если хлеб просто утонул, значит масло еще недостаточно нагрето. Если хлеб не тонет вообще, значит температура масла слишком высокая.

4. Когда масло нагрелось на необходимую температуру, поместите в него нарезанный картофель и жарьте 5 минут. Во время жарки помешайте картошку 2-3 раза, так она лучше прожарится.

5. Шумовкой достаньте картошку и выложите на несколько минут на пергамент, чтобы ушло лишнее масло. В это время посолите картофель по своему вкусу.

6. Выложите картошку фри на тарелку и подавайте на стол с каким-либо соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Вкусная вертута с яблоками

Тебе понадобится: 1 яйцо; 100 г ...

»

Ризотто из гречки

Ингредиенты: 400 г гречки; 400 г белых ...

»

Сытный, но легкий салатик

Ингредиенты: Зеленые яблоки 2 ...

»

Чахохбили. Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.

Фазан, по-грузински «хохоби», ранее ...

»

Яичница с овощами на завтрак

Яичница возможно самое популярное ...

»

Творожные сердечки

Если вы хотите приготовить что-то ...

»

Сыр «Филадельфия» домашнего приготовления

Ингредиенты: 1 литр молока; 1 ч. ложка ...

»

Тыквенный кекс с маком

Ингредиенты: Сливочное масло ...

»

Салат с тунцом

Сочный и сытный салат из макарон и ...

»

Как приготовить вкусный бургер с сыром

Бургеры были придуманы в Америке еще ...

»

Воздушная запеканка без муки и манки. 30 минут — и блюдо готово!

Эта нежная творожная запеканка – ...

»

Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе — ...