Как приготовить моцареллу дома | Так Вкусно

4. Закуски · Сыр

Домашняя моцарелла


Ингредиенты:

    На 2 порции:

  • 1 л молока
  • 125 г натурального йогурта
  • 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
  • 1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

1. Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения.

2. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

3. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

4. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

5. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить.

Домашняя моцарелла готова! Храните в закрытой пластиковой посуде.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Как приготовить рыбный суп, который согреет в холодные осенние дни.

Суп — это наш верный товарищ в ...

»

Сыр «Филадельфия» домашнего приготовления

Ингредиенты: 1 литр молока; 1 ч. ложка ...

»

Как приготовить винегрет

Винегрет является одним из самых ...

»

Салат из печени и грибов “Прованс”.

Этот салат легкий, вкусный, ...

»

Борщ в мультиварке, быстро и вкусно

Борщ по праву можно назвать одним из ...

»

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты: 4 небольших тонких ...

»

Горбуша под сыром

Ингредиенты: Около кг горбуши 200 г ...

»

Сытный, но легкий салатик

Ингредиенты: Зеленые яблоки 2 ...

»

Гороховый суп с охотничьими колбасками

Этот рецепт горохового супа ...

»

Варёный омлет сказачно вкусный и полезный!

Ищите максимально вкусные и полезные ...

»

Шоколадно-банановый рулет за 30 минут

Это невероятно вкусно и невероятно ...

»

Картофель по-герцогски

Ингредиенты: 1 кг картошки 50 г масла 4 ...