Домашний сыр Филадельфия | Так Вкусно

4. Закуски · Сыр

Домашний сыр Филадельфия


Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 500 мл кефира
  • 1 яйцо
  • маленькая щепотка лимонной кислоты или сок лимона

Приготовление:

1. Закипятить молоко, добавив в него соль и сахар. Доведите до кипения и выключаем газ.

2. Теперь добавим кефира (теплый), помешиваем до тех пор, пока масса не свернется.

3. В дуршлаг откиньте массу на марлю ( лучше слоя 4 сделать) и дайте сыворотке стечь — это займет около 15- 20 минут. Отжимать сыворотку самим не следует, потому как не много её должно оставаться в сыре. А вот помешивать немного (периодически) можно.

4. Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой (на кончике ножа) — до образования пены.

5. А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную массу и продолжаем взбивать до однородного состояния.

6. Отправляем сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться.

Все!!! Домашний сыр Филадельфия готов!

Также читают

»

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Запеканка из кабачков с фаршем и ...

»

Домашний сыр-брынза

Ингредиенты: 2 литра ...

»

Запеченное мясо по французки с грибами и сыром

Ингредиенты: Свиная вырезка — 600 ...

»

Ризотто из гречки

Ингредиенты: 400 г гречки; 400 г белых ...

»

Гедлибже или курица в сметане по-кабардински

Курица в сметане по-кабардински или ...

»

Как приготовить куриные наггетсы легко и быстро

Приготовить куриные наггетсы в ...

»

Зелёный борщ

Ингредиенты: Свиные рёбра — 500 ...

»

Салат с тунцом

Сочный и сытный салат из макарон и ...

»

Перепелиные яйца по-шотландски

Ингредиенты: Куриное филе – 300 ...

»

Оджахури грузинское блюдо (Жареная картошка с мясом)

Блюдо из жареной картошки и мяса ...

»

Грибы тушеные

Ингредиенты: Грибы – 500 гр. Лук – ...

»

Как приготовить курицу терияки

Курица «Терияки» — это нежное ...