Буженина из индейки | Так Вкусно

2. Основное блюдо · Мясные блюда

Нежная буженина из индейки


Для приготовления вкусной буженины не обязательно использовать свинину или говядину, намного проще сделать ее из филе индейки, это мясо идеально подходит для приготовления буженины. “ТакВкусно” расскажет вам секреты приготовления мягкой, нежной и аппетитной буженины из индейки. Этот рецепт стоит вашего внимания.

Время приготовления 60 минут.

Ингредиенты:

  • Филе индейки – 1 кг.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 4-5 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Приправы: черный перец, перец чили, кориандр, базилик, орегано, паприка

Способ приготовления:

1. Растворите соль в одном литре воды, поместите филе индейки в соленую воду, так чтобы вода полностью покрывала мясо, при необходимости долейте воды.

2. Поставьте воду с индейкой в холодильник на 3 часа.

3. Почистите чеснок и порежьте на небольшие дольки.

4. Смешайте все приправы, используя примерно по щепотке каждой из них. Налейте в мисочку растительное масло, высыпьте в него смешанные приправы, добавьте горчицу и перемешайте до получения однородной массы.

5. Достаньте мясо индейки, обсушите бумажным полотенцем.

6. Включите разогреваться духовку на 220 градусов.

7. Нашпигуйте индейку чесноком и смажьте полученной массой из приправ.

8. Положите филе индейки на противень и отправляйте запекаться в разогретую духовку на 30-35 минут. Пока мясо запекается дверцу не открывайте.

9. После запекания, выключите духовку и дайте остыть буженине в закрытой духовке.

10. Достаньте мясо из духовки и поставьте его в холодильник на несколько часов. После доставайте буженину, нарезайте и получайте удовольствие от вкуса.

Благодаря такому типу запекания, буженина получается с румяной и золотистой корочкой и очень аппетитная с виду.

Приятного аппетита!

Также читают

»

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

Ингредиенты: 750 г мелкого, желательно ...

»

Шоколадный торт с ягодами

Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Мука — 100 ...

»

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной

Чтобы приготовить вкусное блюдо не ...

»

Попробуй сделать этот банановый пудинг. Все будут в восторге от твоих кулинарных способностей!

Банановый пудинг — восхитительный ...

»

Семга в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты: Семга 500 г. Лимонный ...

»

Налистники с творогом

Казалось бы, что налистниками с ...

»

Зелёный борщ

Ингредиенты: Свиные рёбра — 500 ...

»

Рис со стручковой фасолью, курицей и грибами

Ингредиенты: 1/2 ст. риса; 500 г филе ...

»

Курица Карри

Карри – это индийская смесь специй ...

»

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Ингредиенты: Лук репчатый — 1 ...

»

Картофель по-герцогски

Ингредиенты: 1 кг картошки 50 г масла 4 ...

»

Сангрия из белого вина

Сангрия — испанский по происхождению ...