Быстрая пицца на сковороде

Итальянская пицца — настолько знакомое нам блюдо, что на сегодня существуют уже славянские интерпретации этой аппетитной закуски. По традиции выпекается пицца из дрожжевого теста, в состав которого входят два сорта муки, оливковое масло, вода и соль. Ну а начинка — всё, что есть под рукой, главное, чтобы присутствовал сыр и томатный соус.

Мы же наловчились выпекать пиццу без дрожжей и даже без духовки. Изготавливается такая закуска на сковороде, а тесто замешивается на майонезе со сметаной. Корж получается пышным и мягким. Остается только смазать его томатным соусом и добавить любую начинку, включая сыр. В нашем рецепте начинка состоит из грибов и ветчины, а вы подбирайте ингредиенты по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Сметана 4 ст. л.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука 9 ст. л.
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Шампиньоны 100 г.
  • Ветчина 150 г.
  • Твердый сыр 150 г.
  • Моцарелла 150 г.

Приготовление

1. Смешайте сметану, майонез, яйца и муку. Получившееся тесто вылейте на разогретую сковороду.

2. Когда корж подрумянится, аккуратно переверните его и намажьте соусом.

3. Шампиньоны нарежьте пластинами, ветчину соломкой, твердый сыр натрите на терке моцареллу порвите на кусочки.

4. Выложите начинку слоями: ветчина, грибы, моцарелла, твердый сыр.

5. Накройте крышкой и пеките, пока сыр не расплавится.

Leave a Comment